兰州牛肉面加盟家庭版食谱

很多客户通过我们的网站来电话咨询兰州牛肉面加盟家庭版食谱,那么今天小编就来讲解下兰州牛肉面加盟家庭版食谱。今天这个食谱是牛肉面的家庭版。慢熟牛肉，美味牛肉汤，细面条。这需要一点努力，但在尝试之后，它可能是你做过的最美味的菜。

牛肉面伴着一天，好！

【牛肉面】

主要成份：牛筋肉1000克

调味料：姜1大（片），葱1大段，桂叶1克（约7或8片），肉桂2片，茴香3片，胡椒3克，莳萝1克，丁香4片，草果1片，料酒2汤匙（30克），盐15克

其他成份：手擀面1份，白萝卜适量，韭菜适量。一些辣椒油和醋。

一。首先，准备一大块牛筋（1公斤），切成两半，用水洗净，放入锅中，加入一大锅水。

2。火把水烧开。沸腾过程产生大量泡沫。煮沸后继续煮几分钟，直到牛肉完全煮熟。

三。把煮好的牛肉去掉。把水从锅里倒出来。

这是烫牛肉的过程。

四。用3升（3kg）水将烫过的牛肉倒入锅中，煮沸。烹调时可能还是有点起泡，所以用勺子把它撇掉。

5、煮开后转小火，然后加入炖调味料：姜1大（片），葱1大段，桂叶1克（约七八片），肉桂2片，八角（八角）3片，花椒3克，莳萝1克，丁香4片，草果1片，料酒2汤匙（30克），盐15克。

☆沸水撇去泡沫，加入调味料。如果一开始就加了酱汁，如果汤里有泡沫就很难撇去。

☆除了葱和姜，其他调味品可能搭配起来比较不方便，你也可以选择在超市购买那种成品肉炖包，里面配了各种调味品，会比较方便（但各种调味品最终汤的味道会不同）。

6。最后，把锅盖上。用小火炖2-3小时。

7号。炖好后，你会得到美味的牛肉汤和柔软的牛肉片。

8、炖牛肉的时间根据火的大小而不同，锅里的牛肉要炖软，用筷子炖的程度可以通过。如果你把筷子插进牛肉里，牛肉又硬又难穿透，那它就不够熟了。炖的时候要保证水位不要太低。如果水排得太快，加入开水（不是冷水）。

以上就是小编为大家整理关于兰州牛肉面加盟的相关咨询，通过本次内容的分享，大家对兰州牛肉面加盟有了一定的认知，如果您想要更深入的了解兰州牛肉面加盟的市场资讯，可以联系我们公司的业务员，或者到实地考察，共同探讨交流。